La savia y los sistemas de conducción en las plantas

Autor: Matheus Augusto P. Leôncio - Data: 06/01/2025

La savia puede definirse como los líquidos que se encuentran en las plantas, que llenan sus espacios internos y son responsables de la nutrición y el transporte de sustancias esenciales para el organismo vegetal. Se clasifica en dos categorías principales: savia bruta y savia elaborada.

Savia bruta (savia del xilema)

La savia bruta es una solución a base de agua y nutrientes minerales, extraída del medio ambiente principalmente por la acción de las raíces, más concretamente en la región de los pelos absorbentes. Este líquido es transportado a las hojas a través del xilema, un tejido vegetal especializado formado por vasos conductores. Cuando llega a las hojas, el agua y los nutrientes de la savia bruta se utilizan en el proceso de fotosíntesis, dando lugar a la formación de azúcares y otros compuestos orgánicos. Estos productos constituyen la savia elaborada.

Savia elaborada (Savia floemática)

La savia elaborada contiene azúcares, aminoácidos y otros compuestos orgánicos producidos durante la fotosíntesis. Esta solución se transporta a distintas partes de la planta, incluidas las raíces, a través del floema, otro tejido vegetal especializado. El floema garantiza que los productos orgánicos lleguen a las células vegetales que necesitan estos nutrientes para crecer, desarrollarse y mantener sus funciones metabólicas.

Xilema:

El xilema (o madera) es el principal vaso conductor del agua y los nutrientes minerales en las plantas. Está formado por células tubulares muertas dispuestas en columnas, como los elementos de vaso, de mayor calibre, y las traqueidas, de menor calibre. Ambos tienen paredes celulares secundarias lignificadas, que confieren a la planta rigidez y soporte estructural.

Floema:

El floema está formado por vasos denominados vasos liberianos y se encarga de transportar azúcares, aminoácidos, lípidos, proteínas, micronutrientes y hormonas producidos durante la fotosíntesis. Sus principales células conductoras son las células cribosas (características de las gimnospermas) y los elementos del tubo criboso (presentes en las angiospermas). Estas células están asociadas a células acompañantes (en las angiospermas) o albuminosas (en las gimnospermas), que desempeñan un papel fundamental en el transporte. El floema también interactúa con el parénquima, un tejido con gran capacidad de división celular y que ayuda a almacenar y transportar sustancias.


Archivo del blog de Enem


Teorías del transporte de savia:

1. Teoría de la cohesión-tensión (Teoría de Dixon)

El agua y las sales minerales son absorbidas por las raíces, principalmente en la región de los pelos absorbentes, mediante un proceso que combina el transporte activo (para las sales minerales) y la ósmosis (para el agua). Estas sustancias se transfieren a los vasos del xilema, donde las moléculas de agua se conectan mediante puentes de hidrógeno, formando una columna cohesiva. Durante la transpiración en las hojas, se produce una tensión que, combinada con la cohesión molecular, permite el transporte continuo de savia bruta a grandes distancias, desde las raíces hasta las hojas.

2. Teoría del flujo a presión (Teoría de Ernst Münch)

La sacarosa producida en las hojas se transfiere al floema mediante transporte activo, aumentando la presión osmótica dentro de los vasos del floema. Como resultado, el floema absorbe agua del xilema, generando un aumento de la presión hidrostática local. En los órganos que utilizan sacarosa (como las raíces y los frutos), la presión osmótica disminuye, lo que provoca la salida de agua y una reducción de la presión hidrostática. Esta diferencia de presión entre las regiones permite que la savia elaborada se desplace a lo largo de la planta, de las zonas de mayor presión a las de menor presión.

Factores que influyen en el transporte de savia:

Disponibilidad de agua en el suelo: La presencia o ausencia de agua afecta directamente a la absorción y el transporte por el xilema.
Condiciones climáticas: La temperatura y la humedad influyen en la transpiración, que es esencial para el movimiento de la savia bruta.
Salud y estructura del sistema vascular: Los vasos conductores dañados u obstruidos pueden poner en peligro el transporte de sustancias.

Anillado (Anel de Malpighi) Se trata de un corte realizado alrededor de la corteza de la planta, eliminando así su floema. Esta práctica conduce a la muerte de la planta, ya que el floema se ve comprometido y el alimento no puede llegar a las raíces de la planta.


Archivo de The Daily Garden


Comparación entre xilema y floema:

Dirección del flujo: El transporte en el xilema es unidireccional (de las raíces a las hojas), mientras que en el floema es bidireccional (de las hojas a otras partes de la planta y viceversa).
Composición de la savia transportada: El xilema transporta agua y nutrientes minerales, mientras que el floema transporta azúcares, aminoácidos y otros compuestos orgánicos.

Curiosidades y casos notables:

Plantas con un transporte eficaz: Los árboles grandes, como las Sequoias, tienen sistemas vasculares muy eficaces que permiten transportar la savia decenas de metros.

Sequoia sempervirens:



Archivo Ikeday


Plantas parásitas: Especies como el trébol de los pies de pájaro (un grupo de plantas pertenecientes a las familias Loranthaceae y Santalaceae) se adhieren a los vasos conductores de sus plantas huésped. La raíz del trébol de pájaro se conecta al xilema de la planta huésped, extrayendo agua y nutrientes de la savia, lo que puede provocar que la especie desarrolle problemas de crecimiento e incluso la muerte.

Tripodanthus acutifolius:


Archivo Estela Torres


El sistema vascular de las plantas desempeña un papel vital en la supervivencia, adaptación y desarrollo de las especies vegetales, garantizando el transporte eficaz de sustancias esenciales. Los estudios sobre estos mecanismos han contribuido a avances científicos, como la mejora de los cultivos agrícolas y la preservación de los ecosistemas naturales. Futuras investigaciones podrían profundizar en el conocimiento de las adaptaciones de las plantas a condiciones extremas, así como explorar aplicaciones biotecnológicas en la gestión de cultivos y la recuperación del medio ambiente.

Referencias:

Conducción de savia
Conducción de savia
Savia
INFESTACIÓN DE AVES EN LOS IPEES DEL CAMPUS DE LA
UNIVERSIDAD ESTATAL DE LONDRINA (UEL)


Véase también:

¡Conozca los suelos brasileños e identifique los más adecuados para proyectos de paisajismo !
Farmacognosia: una interdisciplinariedad en el estudio de principios activos naturales
El cambio climático y sus impactos en la vegetación


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